Besoins énergétiques journaliers

(source ANC 2001)

	Hommes	Femmes
Activité normale	2 400 Kcal	1 900 Kcal
Actifs	2 700 Kcal	2 200 Kcal
Activité physique importante	3 080 Kcal	2 400 Kcal

Répartition énergétique conseillée en AET

(Apport Energétiques Total)
Exemple pour 1900 Kcal par jour

	Protides	Lipides	Glucides
AET en %	11 à 15 %	30 à 35 %	50 à 55 %
AET en g	50 à 70 g	60 à 75 g	240 à 260 g

Répartition des apports nutritionnels par repas :

	en %	en Kcal
Petit déjeuner	25 %	550 Kcal
Déjeuner	35 à 40 %	750 à 900 Kcal
Dîner	30 à 35 %	650 à 800 Kcal

Légende apports nutritionnels utilisés :

En rapport avec les précédents tableaux, voici les estimations que nous avons utilisés pour les fiches plat.
Apports recommandés pour le déjeuner (exemple pour 1900 Kcal par jour).

	Protides	Lipides	Glucides
Besoins déjeuner	20 à 28 g	24 à 30 g	96 à 104 g
Valeur retenue (moyenne)	24 g	27 g	100 g