graph Besoins énergétiques journaliers

(source ANC 2001)
maleHommes femaleFemmes
Activité normale2 400 Kcal1 900 Kcal
Actifs2 700 Kcal2 200 Kcal
Activité physique importante3 080 Kcal2 400 Kcal

graph Répartition énergétique conseillée en AET

(Apport Energétiques Total)
Exemple pour 1900 Kcal par jour
proteinesProtides lipidesLipides glucidesGlucides
AET en %11 à 15 %30 à 35 %50 à 55 %
AET en g50 à 70 g60 à 75 g240 à 260 g

graph Répartition des apports nutritionnels par repas :

en %en Kcal
Petit déjeuner25 %550 Kcal
Déjeuner35 à 40 %750 à 900 Kcal
Dîner30 à 35 %650 à 800 Kcal

graph Légende apports nutritionnels utilisés :

En rapport avec les précédents tableaux, voici les estimations que nous avons utilisés pour les fiches plat.
Apports recommandés pour le déjeuner (exemple pour 1900 Kcal par jour).
proteinesProtides lipidesLipides glucidesGlucides
Besoins déjeuner20 à 28 g24 à 30 g96 à 104 g
Valeur retenue (moyenne)24 g27 g100 g
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